森林食物豐富大众餐桌_烘干设备_360体育赛事直播_足球直播在线观看

國務院辦公廳日前印發《關於踐行大食物觀構建多元化食物供給體系的意見》，提出“積極發展經濟林和林下經濟，穩妥開發森林食物資源”，油茶、油橄欖、仁用杏、核桃、板栗、棗類、竹筍、林藥、林菌、林菜、林下漿果、林禽、林畜、林蜂等一批森林食物被寫入了《意見》，這意味著林草部門將在構建多元化食物供給體系中承擔更重要的責任，向森林要食物大有可為。

從近来召開的國家林業和草原局林下經濟產業發展新聞發布會獲悉，近年來，林草部門深化踐行大食物觀，持續推進森林“四庫”建設，大力發展森林食物、林下經濟，不斷提高森林食物供給才能。

國家林業和草原局变革發展司司長王俊中介紹，森林是集水庫、糧庫、錢庫、碳庫於一身的大寶庫。中國具有食物生產功用的樹種有幾百種，森林便是一個巨大的“糧庫”。發展森林食物，不與糧爭田、不與農爭地，兼具生態、經濟、社會效益，是構建多元化食物供給體系、保证國家糧食安全的重要舉措。近年來，國家林業和草原局深化踐行大食物觀，以發展經濟林和林下經濟為首要抓手，加速推動森林食物生產擴面增量提質。

森林食物發展取得了階段性成效。生產才能持續增強。全國經濟林種植面積7億畝，林下經濟使用林地上積6億多畝，各類森林食物年產量2億多噸，人均140公斤，成為繼糧食、蔬菜之后的第三大農產品，讓中國飯碗端得更穩，為中國糧食安全打足了底氣。

產品種類愈加豐富。森林食物涵蓋“米袋子”“油瓶子”“菜籃子”“果盤子”。木本油料供給多元化，茶油年產量80多萬噸，還有橄欖油、核桃油、牡丹籽油等多種木本食用油。木本糧食供應足够，板栗、棗、柿子、鬆子、仁用杏等種植面積約1億畝，產量1400萬噸。生果種類繁复，種植面積2億畝，產量約1.9億噸。森林特征食物、木本調料、木本飲料等新產品發展方興未艾。林下種植養殖供给林禽約49億隻，林畜5000余萬頭，還有林糧、林菌、林果、蜂蜜等很多高品質的綠色食物，極大豐富了老大众的餐桌。

產業富民效果日益顯現。發展森林食物，既能做大森林“糧庫”，又能充實森林“錢庫”，是推動“兩山”轉化、實現鄉村全面振興的重要舉措。全國2800多個縣級行政區，其间有2400多個種植經濟林，經濟林年產值超過2萬億元，林下經濟年產值約1萬億元，帶動數千萬林農增收致富。廣西壯族自治區大力發展林下經濟，惠及林農近1200萬人，帶動林農年人均增收3600多元。

中國廣袤的森林蘊藏著豐富的食物資源，是天然的大糧倉、大油庫。森林食物以其健康、天然、多元等優勢，不斷豐富著人們的“米袋子”“油瓶子”“菜籃子”“果盤子”，木本糧油發展潛力怎么？

王俊顶用一組數據說明木本糧油等經濟林發展情況。一是以油茶、核桃、油橄欖等為主的木本油料林，面積1.8億畝，油料產量968萬噸。其间油茶面積達7300萬畝，油茶籽產量達330多萬噸。核桃面積1億多畝，產量586萬噸。二是以板栗、棗、鬆子、仁用杏等為主的干果面積1億多畝，產量1400萬噸。其间板栗種植面積2700多萬畝、產量258萬噸，棗種植面積1300多萬畝、產量648萬噸。三是蘋果、梨、柑橘等各類生果種植面積近2億畝，產量1.9億噸。四是新興食物異軍突起，竹筍、香椿等森林食物種植面積約7000萬畝，產量1200多萬噸。茶葉、咖啡等木本飲料種植面積約5200多萬畝，產量350萬噸。花椒、八角、肉桂等木本調料種植面積約3200萬畝，產量190萬噸。

王俊中告訴記者，木本糧油等經濟林的總產量已經比較大，但提質增效的潛力也很大，首要體現在品種資源潛力大，產量添加潛力大，加工增效潛力大，消費升級潛力大。森林食物生產環境好，綠色有機，營養成分高，契合新階段健康營養消費需求，日益成為人們餐桌上的消費新寵。

林下經濟是“綠水青山便是金山銀山”理念的生動實踐，對推動綠色發展、促進鄉村全面振興等具有极端重粗心義。

王俊中說，以林下種植、林下養殖、採集加工、森林景觀使用等內容為主的林下經濟，供给了豐富多樣的森林食物，是山區林區重要的綠色富民產業。國家林業和草原局堅持生態優先、綠色發展，採取有力办法發展林下經濟，實現不砍樹、能致富。

变革驅動，創新賦能。鼓勵各地先行先試，在林地經營、資源使用、林權融資等方面大膽探究。福建省南平市树立林下空間流轉機制，實現林下空間可確權發証、典当融資。浙江省衢州市探究“土地共用、生產共管、效益同享”的林下經濟發展形式，推動林區共同富裕。這些好經驗、好做法，為林下經濟發展添動力、增生机，推動山區林區“含綠量”“含金量”同步提高。

經過不懈尽力，林下經濟規模逐渐擴大，輻射帶動效果明顯，惠民效益顯現，產業發展取得了階段性成效。浙江省2021年起實施“千村萬元”林下經濟增收幫扶工程，支撑1000個山區村實現“畝產萬元”目標，推進鄉村全面振興、共同富裕。福建省武平縣萬安鎮打造千畝林芝基地，演示帶動34戶林農戶年均增收3500元，支撑林農走出一條“不離鄉可就業”的發展之路。

現在到雲南吃“菌”是一種時尚，“菌子”也成了雲南美食圖鑒的手刺。雲南還將“小核桃”做成了“大產業”。雲南省林業和草原局副局長丁鯤介紹，雲南是林草資源大省，林草產業一直在“特”上做文章、下功夫，念好“山字經”、唱好“林草戲”。核桃、野生食用菌產業作為雲南重要的民生產業，一頭連著千家萬戶、一頭連著國計民生。

雲南是国际深紋核桃的散布中心，90%以上的核桃生長在高海拔地區，造就了優質的雲南核桃。“來自綠水青山，營養味更香。”雲南省85%的區域都有核桃種植。到2023年，核桃面積4300萬畝，干果產量198萬噸、綜合產值588億元，惠及2000多萬農村人口，種植面積、產量、產值均居全國榜首。核桃油產能打破10萬噸，千噸以上的核桃油生產線20余條，“水代生態制取核桃油技術”等科技成果轉化有力。

雲南已查明的野生菌資源有882種，佔全國的91%，全省一切縣市區均有野生食用菌散布，有207種常見野生食用菌在市場买卖，比方青頭菌、干巴菌、雞樅、鬆茸等。2023年雲南省野生食用菌總產量超39萬噸，產值超295億元。楚雄州南華縣五街鎮首先實施“包山撿菌”准则，形成了“封山育林育菌七禁绝”等村規民約，既保護森林植被，又實現菌農增產增收。五街鎮開門小組2023年菌山承揽經營收入達141.9萬元，全村76戶403人實現人均分紅3500多元。

丁鯤表明，誠摯邀請我们到雲南，感触雲南林草的夸姣，體驗“一種叫雲南的日子”。

林下參是東北地區最具特征的森林食物。吉林省林業和草原局副局長李東友說，吉林省森林資源豐富，長白山林區作為中國三大“中藥材基因庫”之一，孕育了千年人參、百草之王。吉林省林下參種植有450多年歷史，林下參便是人工播種后天然生長在深山密林中的人參。根據國家《藥典》和相關標准的定義，播種后天然生長於深山密林達到15年以上的人參稱“野山參”，是最挨近野生人參成效的人參。

现在，吉林省林下參種植總面積已達到116.5萬畝，年產量781.8噸，產值挨近100億元。吉林省圍繞打造千億級人參產業，已經開發出5大系列、1000多種產品，培养出了全國闻名的“長白山人參”區域品牌。吉林省正圍繞林下宜參林地办理、優良種子培养、人參產品研發、質量品牌打造、人參文明宣傳等環節，把長白山林下參產業打造成強林富民的優勢產業，真实實現生態美、產業興、大众富，把歷經千年的百草之王“金字招牌”越擦越亮，造福人類健康。

新疆棗產業具有顯著的區域特征和市場競爭力，是推進鄉村全面振興的重要特征產業。新疆維吾爾自治區林業和草原局總經濟師蔡立新介紹，紅棗来源於中國，在中國已有數千年種植歷史。新疆紅棗品質優良，深受群眾喜愛，面積和產量均居全國首位。長期以來，自治區黨委、公民政府高度重視林果業特別是紅棗產業的發展，提出“干果控面提質，鮮果優化增量，延鏈補鏈提效益”的工作思路。

现在新疆林果總面積達2100萬畝，總產量1400萬噸，其间紅棗是林果產業鏈建設的12個主栽樹種之一，種植面積431.8萬畝、產量321.5萬噸。近年來，圍繞標准化生產、市場化營銷、產加銷一體化發展，積極打造紅棗全產業鏈，尽力穩定紅棗市場價格，切實添加農民收入。